Оказывая влияние на нейроны, которые контролируют наш аппетит, алкоголь заставляет человека употреблять большое количество пищи.
Известно, что алкогольные напитки являются очень калорийными. Их калорийность уступает лишь жирной пище. Однако после употребления спиртного увеличивается и аппетит. Причину такого явления выяснили ученые из Великобритании в результате эксперимента с лабораторными мышами.
Этот эксперимент получил название «алкогольные выходные». Грызунов разделили на две группы. Ежедневно на протяжении трех дней грызунам первой группы вводили определённое количество алкоголя. Эти порции приравнивались примерно к полуторам-двум бутылка вина или 180 грамм чистого спирта. Подопытным животным второй группы вместо алкоголя вводили такой же объем физиологического раствора.
На протяжении всего эксперимента мыши из первой группы кушали намного больше, нежели их собратья второй группы. При том, заявляют аналитики, аппетит у них увеличивался сразу же в течение первых трех часов после алкогольной инъекции.
После эксперимента был исследован головной мозг подопытных животных. После того, как мышам вводился алкоголь, в головном мозге наблюдалось усиленное производство AgRP — нейропептида, который является довольно сильным стимулятором аппетита. Его ещё называют гормоном аппетита.
В результате длительной работы специалистам удалось отследить основные нервные механизмы, которые лежат в основе поведения животных после воздействия алкоголя.
Также ученые пришли к выводу, что люди, как и грызуны, подвержены перееданию после употребления спиртных напитков. Это, в свою очередь, наносит двойной удар по здоровью.
